精油是植物次生代谢产物，组成让我们了解到不同的蒸馏法萃取，今天我们继续来了解一下其他萃取方法的奥妙。分子复杂，必须以合适的方式萃取不同化学性质的精油，以保留最完整、有效的精油。

01 冷压法

冷压法又称压榨法，是提取芸香科柑橘类果皮精油（如甜橙、柠檬、佛手柑、莱姆、红橘、圆柚等）的传统且最主要的方法。

现代冷压法是通过机器高速滚动研磨清洁过的果皮，当果皮在机器内翻转时，会被钉状物划破表皮，流出精油，和水混合得到水油混合液，之后经过离心器，将精油与其他液体和杂质分离出去，最后经过沉淀、过滤得到精油。

冷压法不同于蒸馏法的地方在于，它不需要热源，因此精油中热敏性化合物不会被破坏、分解或转化（如柠檬烯）；保留不属于典型的挥发性成分（如呋喃香豆素），使香气更加灵动疗愈。所以，冷压法萃取的精油能最大程度保留精油天然新鲜的香气和化学成分的完整性，与柑橘水果原始的香味几乎一致，萃取的精油深受欢迎，但也存在一些局限性。

1. 高单萜烯含量，化学性质活泼，易氧化（一旦氧化精油的气味会变差），难以长期保存，所以冷压法萃取的柑橘果皮类精油越新鲜越好。

2. 含有光敏性呋喃香豆素（如佛手柑内酯），可能带来光敏性风险，在护肤品（一般用无光敏性或FCF柑橘类精油）领域有一定局限。

3. 可能有农残风险，如果果皮在种植过程中使用了农药，且清洗不彻底，脂溶性的农药残留可能被浓缩到冷压精油中。因此，选择有机种植或信誉良好、提供农药残留检测报告的品牌商至关重要。

冷压法几乎是柑橘类果皮的专属提取法，具有不可替代的地位，但其缺点也决定了它在应用时（特别是涉及皮肤接触和长期保存）需要更谨慎的处理和更严格的质量控制。

02 脂吸法

这是萃取花类精油最古老的方式，也是溶剂萃取法的前身。由于需要大量的人力操作，制作周期长，成本高、产量小，目前仅剩极其少数的地区（如法国格拉斯、中国福州）用此技术生产香水和香膏。

传统的方法是将一片片的花瓣，放在动物油脂上（容易取得但要先去味），也可以是植物油脂（以沾满橄榄油或荷荷巴油的棉布取代）。当花瓣的香气被油脂吸取后，2-3天更换一批新花瓣，如此反复约20次或者更多，直到油脂吸满花瓣的香气，这时的油脂被称为“香油脂”。香油脂用其他植物油稀释，即可用来按摩。

如果想要获得“脂吸原精”，就要把香油脂进一步处理去除杂质，并用酒精冲洗，再以低温加热方式，使酒精挥发后获得脂吸原精。脂吸原精除了精油成分以外，可能还有植物的蜡质、色素，质地比较厚重、粘稠，在低温时易凝结，若以手温，可又恢复液态。

03 溶剂萃取法

溶剂法是提取精油（更严谨的说法应该是原精）的一种重要方法，适合用于较难萃取、芳香物质含量少或怕高温萃取的植物，比如娇嫩的花瓣（如茉莉、玫瑰）、树脂（如安息香）、某些香料或热敏性植材等。

在常温或较低温度下进行的溶剂法萃取，可以避免高温导致的成分损失，能完美保留植物中细致关键的香气（如吲哚、大分子酯类等），从而获得最接近天然植物的、层次丰富且饱满的香气，同时能获得比蒸馏法更多的精油（原精）产量。

此外，溶剂不仅能获取挥发性精油成分，还能得到植物蜡、色素、树脂等非挥发性物质，从而有更多的应用。

我们来说一下缺点，对于溶剂法萃取最大的顾虑是溶剂残留问题（实际可控），因为溶剂确实很难100%完全去除，即使是极其微量，使用的是有机溶剂（如食品级己烷或乙醇），但对于追求“绝对纯净天然”的人来说，这依然是一个顾虑。

溶剂法通常涉及多个步骤：溶剂浸泡、过滤、溶剂回收（蒸发）、得到“凝香体”，然后用酒精溶解凝香体、冷冻过滤去除蜡质、再回收酒精得到“原精”。工艺流程比蒸馏法复杂得多，设备投入大，所以原精最终的价格通常也不便宜。

对于柑橘类果皮、木材、叶片、种子等植材，冷压法和蒸馏法通常更高效、经济、且能获得优质精油，溶剂法并无优势。如果你对香气完整性的要求高，追求天然饱满的花香，溶剂法原精是更为合适的选择。

04 超临界CO2萃取法

超临界CO2萃取法是最新的萃取技术，是提取精油和植物活性成分的先进方法，可以理解为是另一种溶剂萃取法。

在一定压力、温度（通常在35°C-60°C）条件下，液态的CO2可将精油从植物中带出，萃取后只需降压即可完全分离，产品中无任何化学溶剂残留。  

超临界萃取法的优点是CO2溶剂不会与精油有化学反应，或残留的顾虑，并且通常在低温下进行，萃取的精油成分更接近天然植物，香气饱满且层次丰富，很适合用来萃取对热敏感的花香和想获得大分子成分的精油。

超临界萃取代表了植物提取技术的未来方向，但是这种萃取方式所需设备昂贵（大约是蒸馏设备10倍以上），能源消耗极大，操作也比较复杂，因此萃取出来的精油，单价比蒸馏法和溶剂法的更高。

写在最后：无论用何种方式萃取，都需要大量的植物才能提取到少量的精油，所以我们要珍惜来之不易的每一滴精油。