大多数人都熟悉莎士比亚的一句名言，“纵以其他之名命名玫瑰，但芳香依旧。a rose by any other name would smell as sweet”，但我们是否可以对纯露、水解物，花水、芳香水、水性蒸馏物、草药水或花蒸馏物说同样的话呢？从来没有一种植物成分成分会有这么多不同的名称或差异。
可能你已经猜到了：上述名称很多时候，并非指同一类型的产品。为方便起见，让我们在这篇文章中统一使用专业术语——纯露——作为通用术语，讨论它们之间的差异。
作为芳疗从业者，会很喜欢在天然配方中，使用纯露，它们具有舒适自然的
气味、对皮肤有益以及治疗作用。
一般来说，纯露、水解物和蒸馏物指的是真正的纯露，但很多供应商网站上有很多误导性的标签和描述。
在本篇纯露指南中，我们会介绍各种花卉和草药水性成分的不同生产方法，并给出了如何在配方中最好地使用纯露的建议。
为什么纯露如此受欢迎？
直到最近几年，纯露才以其自身的优势成为有价值的成分，而不仅仅被视为精油蒸馏的副产品。由于天然化妆品的市场增长，它们的受欢迎程度激增，其中一些精油可能含有有限的过敏原，或者被认为不可持续地种植、收获、加工和运输，也会增加对纯露的需求量，譬如白玫瑰纯露。
什么是纯露？
纯露以及类似产品的提炼方法是理解这些类型成分的起点。在许多情况下，即使是纯露或纯露类成分的INCI也并不一定能提供全部的成分报告，也不能保证你知道自己在买什么。
纯植物和草药提炼的纯露，是作为蒸馏精油的副产品生产的，当然也会有少数纯露，譬如金盏花纯露—— 是从不产生精油的植物中蒸馏出来的。
现在有各种各样的纯露可供选择，但正如我们将要看到的，为了知道它们是否是真正的纯露，我们需要做一些研究。
有两种类型的蒸馏使用水：
水蒸馏法，植物材料浸泡水中，并蒸馏。
水蒸汽蒸馏，蒸汽通过植物材料，在这个过程中，植物被放置在单独的篦格之上，这样它就不会和水一起煮。
当花、叶、种子、茎、树皮和其他植物材料使用上述任何一种方法蒸馏时，水蒸气被收集并冷却冷凝。在这一点上，挥发性精油，密度轻，会集中漂浮在纯露的顶部。
而这些残留的蒸馏水则含有亲水（喜水）化合物，如一些抗氧化剂，以及精油中存在的少量化合物。然而，这些化合物与精油中的化合物不同，因为纯露中有不同的成分。这些纯露中的其他化合物让它们对天然配方师有很强的吸引力（跟中药材的熬药方式雷同）。不仅可以使用纯露来获得天然的香味，还可以为配方赋予一些有益的特性。
什么不是纯露？
精油的生产成本很高，尤其是我们最喜欢的花朵一类精油，如玫瑰、橙花。而茉莉花因不能被有效地蒸汽蒸馏，所以它的精油一般是用溶剂提取出来的。（顺便说一句，橙花精油和橙花净油都来源于苦橙的花，但橙花精油是通过蒸汽蒸馏生产的，而橙花净油是使用挥发性溶剂提取的。）
考虑到收获植物原材料的成本，一些纯露，特别是花朵类的纯露，可能会很贵。
正如你知道的，精油的价格因供应商而异，且每年都有很大差异。每年的收成各不相同，会影响植物的供应，一些无良知的精油销售商可能被掺入了类似的廉价天然油，或者直接稀释后销售。这些只是我们可能会发现花水被伪装成纯露的原因之一，这些花水可能压根不是精油蒸馏的副产品，而是通过其他更便宜的方法产生的。此时，从专业来说，价格可能是决定你是否用的是真正的纯露的关键方法，一般来说，100ML纯露，价格至少在100元左右，算是合理的价格体系。
一些花和其他植物物质，如茉莉花，很少用蒸汽蒸馏，所以你需要深入了解供应商的信息，以评估你的纯露是否是真的。例如，你的茉莉花”纯露“可能是茉莉花水煮液，甚至是溶解在水中的合成茉莉花香精，或者在极少数情况下，是通过蒸馏纯茉莉花产生的茉莉花芳香水。
这些观点很好地引导我们理解了其他花水产品的定义，这些产品不是植物物质蒸汽蒸馏过程中产生的纯水溶性物质。这并不意味着这些产品不是100%天然的，但它确实影响了它们提供有益特性的能力，因为大多数产品都不含有纯露中所需的有机化合物。了解它们将帮助你决定是否选择和使用它们。
以下是常见的模式：
含有溶解剂的花水或草药水——1%或更少的精油溶解在水中，该增溶剂可能是合成的。
勾兑花水——在不需要溶解器的情况下，将少量精油（0.1%左右）搅拌到水中，一般在本产品中使用廉价/掺假的油。
冷凝水——从植物物质的干燥过程中收集的冷凝水。
通常，供应商将这些成分称为花水，而不是纯露、水解物或蒸馏物。然而，供应商可能会错误地给这些产品贴上错误的标签，或者根本不知道它们的所谓的”纯露“实际上是花水还是冷凝水。我们再怎么强调也不为过，深入挖掘并向您的供应商询问一些关于其纯露的生产方法，尽量与能够为其产品提供长期信誉良好的供应商建立关系。
纯露滴在热水中或者热加工时，是可以吗？
纯露是通过水蒸馏或蒸汽蒸馏的产物，在这种蒸馏中，水被加热、煮沸，使其蒸汽携带精油的挥发性化合物，这意味着它们可承受一定的温度，但当然，与大多数植物成分一样，如果你能通过少加热或冷处理来处理它们，以避免损坏它们，那就更好了。
纯露里有什么化合物？
纯露中的化合物只能通过色谱法进行定量（可以参考另一篇关于黑云杉纯露的成分分析文章）。
该方法应用在精油中已经极其普遍，特别是计算其中过敏原的百分比。纯露可能含有一些（但不是全部）精油成分和一些其他亲水性化合物，这些化合物不存在于精油中。一些化合物可能存在于两种成分类型中，但比例不相同。你也可以在纯露中找到其他在精油中找不到的更亲水的化合物。
但请注意，纯露中没有维生素或植物甾醇，因为它们不易挥发，因此不会在冷却的蒸馏水中含有，但是可能在水蒸馏的植物冷凝液中含有。
为什么玫瑰纯露闻起来不像玫瑰？
如果你买了保加利亚玫瑰纯露，你可能会惊讶地发现它闻起来有烧焦的味道、发霉的味道，或者闻起来有点“异味”，根本不像玫瑰精油或玫瑰。
你需要记住，纯露是植物物质的蒸馏物，包括植物的茎、叶和其他部分。这种香味浓郁、易挥发的精油已经从水中分离出来，如果有的话，可能只在纯露中以微量存在。
因此，你的纯露闻起来可能比你想象的更像草本植物，而不像原来的植物那么花香。一些纯露的气味与植物或花朵的气味几乎没有相似之处，如果你闻起来，感觉到浓郁的接近植物的香氛，或许是出了问题的，此时品质值得你思考。
长期使用纯露的成本很昂贵吗 ？
在我们的介绍中，我们往往会建议大家要节约使用纯露，即使我们喜欢它们带来的气味和特性。
但是，与大部分精油产品相比，纯露便宜不少。
如果作为皮肤和身体的护理，与大部分的护肤产品相比，纯露可能是最具性价比的产品。
参考文献：
Almira Georgieva et al. (2019, Journal of Essential Oil Bearing Plants): Comparative Study of Phytochemical Profiles and Antioxidant Properties of Hydrosols from Bulgarian Rosa Alba L. and Rosa Damascena Mill.
Ellouze, I. et al (2010): Study of the composition variation of different distillate fractions of citrus aurantium L. obtained by steam distillation.
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Anna Lante and Federica Tinello (Innovative Food Science & Emerging Technologies, Volume 27, 2015): Citrus hydrosols as useful by-products for tyrosinase inhibition.
