接触过芳疗的人，可能都知道蒸馏是提炼精油、纯露很重要的方法之一，在我接触的很多芳疗从业者中，也有很多人都认为精油，纯露是核心产品，实际上，一旦你真正走进农场，就发现，这些并不是唯一的蒸馏产品。
在植物疗法领域，还有两种我们很少听到的产品：残留植物材料和残留蒸馏水。从环境角度来看，它们非常有价值，并且对蒸馏行业提出了问题和挑战。
事实上，蒸馏是一种非常普遍的提取生物活性化合物的方法，除挥发物外，芳香植物还产生多种非挥发性次生代谢物，这些代谢物不能蒸馏成精油或纯露。平均而言，只有大约 1% 的植物干物质通过蒸馏被提取出来，其他所有物质都被简单地丢失和丢弃。
根据Grand View Research的数据，2015 年全球精油产量为 18 万吨，预计到 2024 年将达到 37 万吨，年增长率为 8.4%。想象一下种植植物和蒸馏如此大量的精油所需的所有植物资源，如果不能物尽其用，其实是非常大的一个浪费，这也是这个产业非常大的一个挑战。 这也是一直以来，我会很愿意跟我们的合作农场沟通这一方面的原因。
接下来，我将重点介绍核心的四种植物蒸馏产品，本文的目标是希望将蒸馏置于更广泛的背景下，并从环境角度重新思考它。也欢迎这个行业内，有感兴趣的可以跟我一起探讨。
1. 精油 essential oil
精油通常是蒸馏的主要产品。
精油是来自植物的挥发性亲脂性化合物的混合物，用于食品、制药、化妆品和香水行业以及芳香疗法。这里就不做过多介绍，你可以在我的其他文章里看到相关介绍。
2. 纯露 HYDROLAT
Hydrolat（纯露）是富含植物水溶性物质的蒸馏水。将其简单的理解为含有饱和精油的水是误导性的，因为其芳香部分的组成（通常在 0,001% 和 0,1% 之间）与相应的精油有很大不同。因此hydrolat 是一种独立的蒸馏产品。
这个我会写另外一篇文章详细阐述。
精油行业传统上将水解产物视为蒸馏副产品，将其丢弃或重新蒸馏以提高精油的产量。然而，在过去的 15 年里，我所创建的平衡小柅公司，从2016年开始，每一年都会引进专业的芳疗纯露，每年都能实现200%的增长率，它们的受欢迎程度急剧上升，但是必须确保是专业芳疗纯露。
甚至在很多特殊的难以提取精油的植物中，譬如白玫瑰，茉莉等精油，许多专业生产商将它们作为主要产品进行蒸馏，旨在用于芳香疗法和天然化妆品。
3、剩余植物材料 RESIDUAL PLANT MATERIAL
很长时间以来，蒸馏后的植物材料通常被视为没有经济价值的废物。
在我跟农场的沟通中，农场一般也会认为它可以用作动物饲料、能源或土壤补充。但是，作为这样的一个用处，其实也是面临着很大的一个挑战，因残留物的抗菌活性可能会延长分解时间并影响环境中已有的微生物结构。
例如，薰衣草和薰衣草秸秆可用于覆盖树木、葡萄园和园艺作物，以保持土壤水分并限制某些杂草或病原生物的生长（Lesage-Meessen 等人，2015 年）。然而，蒸馏器通常产生比这更多的量，且并非所有材料都适合覆盖。
从我们谈论的材料量的角度来看：一公斤新鲜的玫瑰花会产生两公斤湿的残留材料，一公斤精油，我们需要大约3-4吨花，产生大约6-8吨的残留物。
这是我们在保加利亚卡赞勒克的玫瑰蒸馏农场，每年都产生几十吨的蒸馏原材料。
在跟印度合作的农场沟通时，据悉他们每年就产生约 300 万吨残余材料，然后通常会在田间腐烂和分解。由于缺乏合适的处理表面和更严格的法规——同时面临着对精油的不断增长的需求——很明显，这正在成为一个问题，不仅是精油生产加工厂的负担，也是环境的负担。
广藿香一直是这方面研究的典范植物之一。它被证明适用于蚯蚓堆肥：通过微生物和蚯蚓的正确组合，残留物质可以在不到 100 天的时间内分解成腐殖质。腐殖质富含营养物质和有益微生物，可用于丰富土壤中的矿物质、优化其 pH 值并提高保水能力，同时减少额外肥料和杀菌剂的消耗。在田间试验中，与标准化学肥料相比，用广藿香蚯蚓堆肥处理的广藿香作物的精油产量最高可提高 60%（Singh 等人，2013 年）。
另一方面，残留物中仍存在许多生物活性物质。它们可以通过其他提取方法进一步提取，并用作例如食品和制药工业中的抗氧化剂。例如，唇形科植物，如迷迭香、百里香、牛至、薄荷、罗勒、香蜂草和鼠尾草等，都可产生具有广泛生物活性的酚类化合物：
残留的鼠尾草（Salvia officinalis）含有大量有价值的类黄酮（芹菜素和木犀草素）。它的水和乙醇提取物保留了抗氧化、抗菌和抗真菌活性（Veličković 等人，2007 年）。
残留的杂交薰衣草 ( Lavandula x intermedia ) 和穗花薰衣草 ( Lavandula latifolia ) 富含酚类化合物，例如酚酸和类黄酮，其中许多是强抗氧化剂和抗菌剂 (Méndez-Tovar et al. 2015; Torras-Claveria et al. . 2007)。在薰衣草中鉴定出 34 种挥发性成分，包括大量具有潜在经济价值的香豆素（Tilliacos 等人，2008 年）。
残留迷迭香、罗勒和牛至植物的提取物也是天然抗氧化剂的良好来源，尤其是酚酸，如咖啡酸和迷迭香酸，以及酚类二萜鼠尾草酸（Oreopoulou 等人，2018 年）。
从残留的快乐鼠尾草 ( Salvia sclarea ) 中可以提取出一种二萜香紫苏醇，它是合成龙涎香的重要前体，龙涎香中的关键芳香化合物 ，也是当代香水工业的主要原料。
因此，在这些基础上，通过首先进一步提取有用的化合物，然后进行堆肥，可能是最佳解决方案。 但是在实际上，跟很多农场谈完，发现大部分就是随意进行了堆肥或者焚烧。
图为：夏末时分，薰衣草精油提炼之后，残留的薰衣草原料散落在工厂的空地上。
对更高效和环保提取的需求鼓励了新方法和技术的发展。目前正在研究许多替代方法，例如使用绿色溶剂作为具有潜在健康和环境风险的传统有机溶剂的替代品，或使用超声波、微波、电场或压力操纵的节能提取方法。这些新技术可能会对天然化合物提取行业产生重大影响，这在二氧化碳（超临界）提取物方面已经发生。
残余蒸馏水，主要在水蒸馏中产生，指的是植物材料与水直接接触所产生的那一部分水。
比如，玫瑰精油蒸馏工业会产生大量的残留水，因为玫瑰是少数使用水蒸馏的具有最高经济意义的植物之一。每次蒸馏 500-1000 公斤玫瑰花瓣会产生 4000 升残留水，其中含有大量难降解的多酚，因此应被视为生物污染物（Rusanov 等人，2014 年）。然而，富含槲皮素、山奈酚和鞣花酸的提取部分被发现是一种有效的酪氨酸酶抑制剂，可用作减少色素沉着过度的化妆品活性成分（Solimine 等人，2016 年）。
寻找抗氧化剂的天然来源，一直都是食品和化妆品行业孜孜不倦的前瞻性研究领域，目前比较常见的两种合成抗氧化剂 BHA 和 BHT 被证明不适合长期使用，甚至可能具有致癌活性。这也是很多市面上的抗氧化产品，一般都是我自己会非常小心使用的，当然，从事芳疗以来，我已经完全不会去用这些产品，而是自己全程diy相应的产品。
你一定猜到了我接下来要说的就跟这个有关系。
2008年，Mielnik 及其同事将迷迭香、鼠尾草和百里香的残留水加入火鸡大腿的腌泡汁中，残留物中所含的抗氧化剂降低了脂质氧化并抑制了储存肉类中腐臭异味的产生，有趣的是，发现残留的水是比相应的水解物具有更强大的抗氧化剂。
更有趣的是，在实验室的研究证明（例如 Zheljakov 等人 2010、2011、2012）表明，某些芳香植物的残留水（叶面施用）会影响萜烯的生物合成以及精油的产量。例如，残留的迷迭香水增加了薄荷中 l-柠檬烯的合成，而残留的柠檬香脂水减少了薄荷呋喃并增加了乙酸薄荷酯的产量。虽然这些确实是有趣的观察结果，但需要更多的实验来阐明在实践中是否（以及如何）重复利用这些水。
到目前为止，很多合作农场，据我所了解，都是把这部分水直接丢掉了，而你一定要确认的是，这不是纯露。
但是它的价值或许不可估量。
作为一名芳疗师，我每次都会跟我的客户说，请您真的珍惜每一滴专业芳疗精油，甚至不是我们的品牌，只要确保质量，我都会非常认真的告知用法，而不会让其随便浪费掉，因为越是懂得芳疗，越懂得自然植物的弥足珍贵。
我们经常会被某些数据所吸引，譬如显示生产一公斤甚至一滴精油需要多少植物材料这样的数据所吸引，甚至因此成为商家的销售手段。
但是我更愿意通过本文，给您一些更好的意识——或许你能意识到有多少好东西被简单地扔掉了，只是为了获取那百分之一（通常少得多）的挥发物——我们称之为精油的东西？
当人类逐渐意识到人工合成香精，化工产品对自身生态的影响时，我们会更倾向于使用基于精油而不是腐蚀性化学物质的天然自制产品，或者我们可能会在每一个机会中肆无忌惮地消费它们（或被激进的卖家洗脑，为了获取更多的销售额，而告诉你各种奢侈的浪费精油的方式）——但，如果你拿到是正规的专业精油，我请您一定要想一想，蒸馏真的是多么的浪费的一件事——每一滴精油都值得你认真用好。
实际上，药用和芳香植物（如花梨木、穗甘松或乳香）的自然资源枯竭本身就是一个严重的问题。随着意识的提高和更严格的法规，越来越多的精油将来自可再生资源，譬如巴西花梨木，更多的更换成印度的花梨木精油。然而，我们需要承认，即使是可再生资源也基本上是单一种植园，正在不断蚕食自然生态系统。
当然，我写此文的目的不是阻止使用精油，而是鼓励希望每一个能够接触专业芳疗精油的人，能够更明智地使用它们，并对创新提取技术提供的新视角持开放态度。我们应该学会意识到缺点，并将蒸馏天然植物的相关产品，或许不止本文所列举的四种产品，都视为研究和商业机会。
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参考文献：
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